爱心满满——爱心蓝莓卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  油、牛奶混合均匀后筛入面粉混合

• 步骤 2：

  

  加入蛋黄混合均匀

• 步骤 3：

  

  取一勺蛋黄糊加入红色色素混合均匀

• 步骤 4：

  

  糖分3次加入蛋白中，打发至出现弯钩状

• 步骤 5：

  

  取两勺蛋白入红色蛋黄糊中翻拌均匀

• 步骤 6：

  

  装入裱花袋，在油布上挤出爱心形状，烘烤1分钟

• 步骤 7：

  

  剩下的蛋白霜低速搅拌一下，和蛋黄糊混合均匀，加入剩下的红色面糊稍稍翻拌一下，倒入烤盘，振出大气泡

• 步骤 8：

  

  放入烤箱170度30分钟

• 步骤 9：

  

  淡奶油加糖隔冰打发

• 步骤 10：

  

  奶油均匀抹在蛋糕胚上，放好蓝莓颗粒

• 步骤 11：

  

  蓝莓抹淡奶油，借出擀面杖卷起蛋糕，冰箱冷藏定型30分钟

• 步骤 12：

  

  漂亮的切面

• 步骤 13：

  

  来个蛋糕插牌增加仪式感

• 步骤 14：

  

  松软美味