今天，推荐的美食是日式烧茄子，这是给厨房小白做的菜，只需要简单几步就可以做出一道酱烧浓郁的下饭菜。一道日式烧茄子，一碗豆腐汤，还有一碗米饭，已经是美味的一餐，而且也符合居民膳食宝塔的平衡膳食模式——谷物为主（米饭），荤素搭配，深浅搭配。
但这茄子虽然是蔬菜，但其实热量也不低，主要是酱料。吃饭的时候，要避免高油与高盐，最好就不要用酱汁拌饭。