豆角焖手擀面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  手擀面制作方法：面粉倒入盆中加入一个鸡蛋倒入温水搅拌成面絮（如图）

• 步骤 2：

  

  揉成面团封好醒20分钟以上，面要稍揉硬一点

• 步骤 3：

  

  醒好的面，擀成一张博饼（越薄越好）前后多撒白面避免粘连

• 步骤 4：

  

  折叠后切条，根据个人喜好宽窄自定

• 步骤 5：

  

  切完要撒上白面散开

• 步骤 6：

  

  成品手擀面完成，散开备用（自己做的手擀面比买的好吃多了）

• 步骤 7：

  

  豆角五花肉食材备好

• 步骤 8：

  

  油开后爆锅放入五花肉翻炒 加入十三香 生抽 白糖（提鲜）耗油小火炒至豆角变软加入水炖（一次性加够中途不能添加）水开后把手擀面平铺到豆角上，改小火加盖焖

• 步骤 9：

  

  汤汁收完即可，豆角焖面就好啦，如果豆角有粘连的情况还可以撒一点香油即可