微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
1，第一次放冰糖是为了炒糖色，第二次是为了提味。2，牛尾本身偏肥，炒牛尾的锅底油弃用，否则会腻3，正式煮肉一定要用热水，防止肉紧缩4，时间充裕的，第二次煮肉建议用砂锅，省去换锅烦恼
