宫保鸡丁

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宫保鸡丁收藏

浏览 1290132 收藏 5436 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡腿 1块
  • 花生米 小半碗
  • 2汤匙
  • 花椒 15粒
  • 1根
  • 4瓣
  • 干红椒 5个
  • 【腌料】
  • 姜丝 适量
  • 料酒 2勺
  • 半勺
  • 玉米淀粉 1勺
  • 【调料汁用料】
  • 生抽 2勺
  • 1勺
  • 2勺
  • 淀粉 1勺
  • 清水 3勺

小贴士

1宫保汁的比例是酱油醋糖,2-1-2.
2.淀粉最好最后放,让宫保汁多炒一会鸡肉更入味。