红烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材，如果不喜欢吃辣可以不放辣椒。

• 步骤 2：

  

  豆腐切成大小一致的块待用，也不用太薄。

• 步骤 3：

  

  辣椒切成圈，小葱姜切末，大蒜拍扁切末。

• 步骤 4：

  

  锅里放入适量油，放入豆腐煎至表面微黄，两面都煎一下。

• 步骤 5：

  

  把豆腐推到一边，把葱姜蒜末放入炒出香味

• 步骤 6：

  

  加入能没过豆腐的清水，炖15分钟。

• 步骤 7：

  

  炖豆腐的时候调一碗红烧汁，生抽、老抽、白糖和料酒倒入碗里，加入生粉，搅拌均匀即可。

• 步骤 8：

  

  调好的料汁倒入锅里，再煮5分钟至汤汁粘稠。

• 步骤 9：

  

  最后加入辣椒，炒至断生即可出锅。超级好吃。

• 步骤 10：

  

  成品

• 步骤 11：

  

  成品

• 步骤 12：

  

  成品

• 步骤 13：

  

  成品