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步骤 1:
五花肉切成合适的小块备用。
步骤 2:
葱切段,姜切片。
步骤 3:
五花肉凉水入锅,放入切好的葱姜(分量内一半的量),加入料酒去腥。
步骤 4:
开锅后撇掉表面的浮沫,焯水5分钟左右捞出。
步骤 5:
起锅烧油,先放入五花肉煎炒至表面微黄,放入余下的葱姜翻炒均匀。
步骤 6:
加入蜜汁红烧调味料。
步骤 7:
翻炒均匀。
步骤 8:
加入没过肉块的沸水,小火焖60分钟。
步骤 9:
最后大火收汁至汤汁浓稠出锅。
步骤 10:
成品图,撒少许香葱碎点缀即可享用美味啦。
步骤 11:
肉块软烂,鲜甜可口!
步骤 12:
香而不腻,超级下饭菜!
焖制时可放少许的山楂片使肉更易软烂,菜品肉块软烂,鲜甜可口,味醇汁浓,香而不腻,调味料已含有盐无需另外加盐。
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