芝士面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油和盐，芝士外的材料全部放入搅拌机内低速混合成团

• 步骤 2：

  

  调至快速搅拌能拉出手膜

• 步骤 3：

  

  加入黄油和盐继续低速搅拌至黄油完全融合

• 步骤 4：

  

  调至快速搅拌7分钟，确认面团的搅拌状态

• 步骤 5：

  

  取出搓圆盖上保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 6：

  

  将面团进行分割，分割每个60克搓圆放入烤盘上盖上保鲜膜继续松弛5分钟

• 步骤 7：

  

  用擀面杖擀成长方形，刷上沙拉酱，放入马苏里拉，卷成圆方形

• 步骤 8：

  

  放入烤盘上35度发酵60分钟

• 步骤 9：

  

  发酵好的面团表面刷上蛋液，撒上芝士，挤上番茄酱，放入烤箱190度烤12分钟

• 步骤 10：

  

  出炉在案板10cm高度轻震烤盘