虾皮炒菠菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菠菜去根，洗净，焯水19秒，这样可以去草酸，小葱切段，蒜拍扁切末 p.s 我买的小菠菜，如果各位用的大菠菜，可以在焯水后用刀切一下，方便食用

• 步骤 2：

  

  热锅冷油，下葱蒜和小虾皮，炒香后下菠菜

• 步骤 3：

  

  上一顿剩了一根小油菜 一起下锅了 请忽略～，不断翻炒至断生，加入少许盐

• 步骤 4：

  

  出锅