啤酒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、鸡腿泡水，抓一把白面撒鸡腿上搓揉一会更干净；

• 步骤 2：

  

  2、备料，洋葱切丝、香菇切片、姜切片、蒜切片、葱切末；

• 步骤 3：

  

  3、小鸡腿用叉子疯狂扎孔；

• 步骤 4：

  

  4、加2小勺盐、1小勺胡椒粉、2勺料酒、4勺生抽、2勺蚝油、2勺老干妈抓匀腌制20分钟以上；

• 步骤 5：

  

  5、热锅宽油下生姜片、蒜片、20粒花椒爆香；

• 步骤 6：

  

  6、下蘑菇炒出香味；

• 步骤 7：

  

  7、铺上洋葱；

• 步骤 8：

  

  8、鸡腿带料汁一起铺进锅内；

• 步骤 9：

  

  9、倒啤酒；

• 步骤 10：

  

  10、烧开转中小火盖盖炖20分钟；

• 步骤 11：

  

  11、大火收汁，撒葱花；

• 步骤 12：

  

  12、出锅啦～