抹茶蜜豆吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶150克，鸡蛋1个倒入面包机桶内。

• 步骤 2：

  

  再加入高筋面粉260克，抹茶粉8克，盐2克，白砂糖20克，酵母3克。

• 步骤 3：

  

  启动和面程序，大概揉15分钟左右。

• 步骤 4：

  

  揉至面团有一层较厚的膜。

• 步骤 5：

  

  加入黄油20克继续和面，揉大概10分钟左右。

• 步骤 6：

  

  取一小块面团，能拉出薄膜而不易破的薄膜就可以了。

• 步骤 7：

  

  面包机发酵功能，发酵至2倍大，用手指蘸少许面粉，插入面团中，小孔不会回缩，面团就发酵好了。

• 步骤 8：

  

  发酵好的面团，取出排气，分成3份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

• 步骤 9：

  

  拿出一个面团用擀面杖擀开。

• 步骤 10：

  

  放入蜜豆。

• 步骤 11：

  

  从上向下卷起。

• 步骤 12：

  

  放入450克的吐司模具中

• 步骤 13：

  

  进行二次发酵，放一碗热水，烤箱发酵功能35度45分钟左右

• 步骤 14：

  

  看面团发酵至9分满，拿出来，预热烤箱180度。

• 步骤 15：

  

  放入预热好的烤箱180度.40分钟。

• 步骤 16：

  

  烤大概8-10分钟左右看到上色，盖上锡纸。

• 步骤 17：

  

  出炉趁热脱模，放在烤网上晾凉。

• 步骤 18：

  

  撕开的吐司~

• 步骤 19：

  

  超软的抹茶蜜豆吐司就做好了~