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步骤 1:
土豆,用切刀切成大约到1厘米厚的土豆片。
步骤 2:
再垂直于之前的纹路,切成见方的薯条
步骤 3:
浸入到水中。冲洗几次,去掉淀粉,之后用纯净水浸泡半小时,彻底去除表面淀粉。
步骤 4:
锅中放入适量的水,加入白醋,食盐,薯条煮开。煮2-3分钟,不要煮的太过,这是薯条的半成品,后续要可以油炸,或者用空气炸锅炸。
步骤 5:
捞出吸水
步骤 6:
放到铺了保鲜膜的容器中,需要有一定的间隔,可以放很多层,中间用保鲜膜隔开,放入冷冻即可。
步骤 7:
吃的时候取出来一部分,无需解冻,放入预热5分钟的空气炸锅中,铺开。185度,烘烤15分钟。
步骤 8:
程序结束,搭配番茄酱,就可以享用咯。
步骤 9:
成品
1、 加入白醋的作用是,让薯条不容易煮烂,保持完整状态。2、 怕油炸不健康的话,可以选择空气炸锅或者烤箱。3、 放入少量的橄榄油,或者少量的其他食用油,口感更好,介意油的,用烤箱或者空气炸锅直接做
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