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仔姜兔收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 兔子 半只
- 尖青椒 15个
- 小米辣椒 15个
- 仔姜 2芽
- 独蒜 2个
- 老姜 1小块
- 生抽 3勺
- 盐 1勺
- 花椒粒 20粒
- 料酒1勺
- 芡粉 1勺
- 八角 2个
- 香叶 1片
- 桂皮 1块
- 红油豆瓣酱 1勺
- 大葱 1根
仔姜兔的做法步骤
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步骤 1：
兔肉切丁洗净沥干水，加入酱油、料酒、芡粉抓匀淹制20分钟
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步骤 2：
锅里热油，七成热下兔丁翻炒均匀，捞起兔丁待用 锅里留油下八角香叶桂皮姜蒜花椒豆瓣酱炒香，放入仔姜青椒小米椒大葱了炒出香味下兔丁翻炒均匀，若是汁不够加点水闷五分钟，根据自己的口味适当放盐
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步骤 3：
岀锅开吃
家里来了位挑食的客人，又因疫情走不了了，天天换着花样儿侍候
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