咖喱牛腩饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，牛腩肉是上一次在豆果免费申领成功的，是切好的大坨肉，推荐购买

• 步骤 2：

  

  牛肉改刀为小块，土豆、洋葱、胡萝卜都切差不多大小的块

• 步骤 3：

  

  牛肉先焯水去腥

• 步骤 4：

  

  加干辣椒姜蒜炒香

• 步骤 5：

  

  加水，普通锅需要多一个半小时左右，高压锅半小时即可。

• 步骤 6：

  

  牛肉炖熟，感觉能吃得动就加入咖喱块融化

• 步骤 7：

  

  然后一次加入土豆洋葱和胡萝卜，再顿10分钟左右，最后加入青椒，然后加入适量盐巴，味精、鸡汁、酱油调味即可

• 步骤 8：

  

  然后西兰花焯水，主要搭配调色

• 步骤 9：

  

  米饭加热后，用小碗扣到盘子里

• 步骤 10：

  

  摆盘，浇汁

• 步骤 11：

  

  荤素搭配的牛腩饭就做好了