姜糖汁是我家乡的创意吃法。姜汁糍粑是家乡特定节日的美食。糯米提前一天泡好，经过蒸桶蒸熟，放入石臼中用大石锤捣，一个人捣，一个负责用手蘸水把滚烫的米推中间。一直捣成一颗米粒也看不到，然后一块块摘入，先前姜汁和红糖熬好的汁中，这个过程要有力气才能完成。这道美食要趁热吃，姜汁的辛辣和红糖的绵甜，在舌尖让味蕾感受到了满足。
我们在外面，家乡的美食也很难吃到，我就经常做个简易版的，我老妈说“什么都难不到一个吃货的新创意”