浇汁锅巴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  第一步，准备食材，为了节约用油，我把锅巴掰成一片片小块一点的；然后切好胡萝卜丁和火腿肠丁，准备好毛豆粒（毛豆粒也可以用甜豆和玉米粒代替哦 起油锅把锅巴放油里炸一下，不要炸焦哦，火候要适中

• 步骤 2：

  

  起油锅，油热后放入准备好的毛豆粒、火腿肠丁和胡萝卜丁，翻炒

• 步骤 3：

  

  放入少许料酒，一小勺蚝油，适量生抽，少量老抽，适量白糖和盐，翻炒后放入适量清水，煮开

• 步骤 4：

  

  煮的时候准备一碗水淀粉，等几分钟食材熟了就可以加入锅内收汁

• 步骤 5：

  

  将收好的汁浇到锅巴上，这次我收的汁还不够浓稠，汁感觉还可以再多一点，不过也挺好吃的