年年有余：蒸鲈鱼（详解版新手友好） by 米糖君 - 菜谱

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浏览 34268 收藏 195 时间 10~30分钟切墩(初级)

-常规的蒸鲈鱼蒸制时间要10分钟。咱们先将鱼先一下，既可以去除腥味，又能节约蒸制时间。

-蒸鱼一定要用沸腾的水，大火蒸。

-买回来的鲈鱼先用手摸一摸，有无未剃干净的鳞片，最好再用厨房纸吸干鱼表面的水分，这样做也可以去腥。

米糖君 2021年02月18日发布

过年怎么都得做条鱼吃讨个好兆头。这次由我指导，男票下厨操作，很成功！所以没做过饭的跟着步骤走，不用担心会失败。

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