荷塘小炒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材：鸡头米 ，莲藕 ，嫩菱，莲藕去皮洗净切片，嫩菱去掉外皮洗净。

• 步骤 2：

  

  新鲜鸡头米开水锅里煮2分钟后捞出沥干水份备用。

• 步骤 3：

  

  调一个料汁：一勺淀粉，适量盐和鸡精加少许水拌匀备用。

• 步骤 4：

  

  炒锅烧热放油，将藕片和菱角放入翻炒至变色。

• 步骤 5：

  

  加入烫熟的鸡头米，淋入事先调好的料汁，翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  吃过了大鱼大肉，试试这道清脆爽口的荷塘小炒吧！