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步骤 1:
如图备料;
步骤 2:
面包对半切开; 在小碗里打一个鸡蛋、倒入10g牛奶搅拌均匀;
步骤 3:
面包片正反都在牛奶蛋液里浸一下,不要泡太长时间,面包吸饱牛奶蛋液就可以拿出来了;
步骤 4:
热锅凉油,小火入10g黄油,待其融化;
步骤 5:
放入步骤三做好的湿面包片,小火煎一分钟翻面;
步骤 6:
翻面煎半分至一分钟(看状态,不要煎糊),取出面包片放在盘子里,撒桑葚干;
步骤 7:
步骤三剩下的牛奶鸡蛋液再打入一个鸡蛋、再倒入10g牛奶,搅拌均匀;
步骤 8:
锅里再放10g黄油,还是开小火;
步骤 9:
倒入步骤七的混合蛋液,用勺子如图推炒混合蛋液;
步骤 10:
蛋液基本凝固后,撒黑胡椒粉、盐; 之后关火、装盘;
步骤 11:
成品横图;
步骤 12:
成品竖图;
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