宅家美食｜软糯弹爽，这牛尾我爱了的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛尾用清水泡出血水

• 步骤 2：

  

  用厨房纸擦干水分，撒上盐，黑胡椒腌制

• 步骤 3：

  

  洋葱、胡萝卜、西红柿、口蘑、培根切丁

• 步骤 4：

  

  先把培根煎至微焦

• 步骤 5：

  

  不用清洗锅，放入牛尾煎至变色

• 步骤 6：

  

  牛尾出锅，放入蔬菜，炒至软化

• 步骤 7：

  

  倒入煎好的牛尾

• 步骤 8：

  

  加入西红柿

• 步骤 9：

  

  加入番茄酱，面粉搅拌均匀。倒入红酒，到食材的一半位置就可以

• 步骤 10：

  

  加葱段、桂叶，中小火焖煮2小时

• 步骤 11：

  

  黄油软化，加口蘑翻炒，加欧芹碎

• 步骤 12：

  

  炒好的口蘑倒入锅中

• 步骤 13：

  

  再炖煮1分钟就可以出锅啦