蒲烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的茄子去蒂洗净，放入蒸锅蒸十分钟

• 步骤 2：

  

  蒸好的茄子取出

• 步骤 3：

  

  茄子切去两头，中间切开，不要切断，用刀划上几刀

• 步骤 4：

  

  煎锅里放多一点的油，将茄子依次放入

• 步骤 5：

  

  煎好一面后再煎另一面

• 步骤 6：

  

  煎至两面金黄茄子皮朝下

• 步骤 7：

  

  加入六月鲜红烧酱油，味达美臻品蚝油，味达美极味鲜酱油和味达美清香米醋，再放入精盐，白糖，胡椒粉

• 步骤 8：

  

  放入蒜末和辣椒酱加水调开

• 步骤 9：

  

  调好的酱料倒在茄子上

• 步骤 10：

  

  煮至汤汁浓稠，撒上白芝麻

• 步骤 11：

  

  再撒上点儿香菜末就做好了

• 步骤 12：

  

  煮好的面条过凉盛在碗中

• 步骤 13：

  

  放上烧好的茄子

• 步骤 14：

  

  一道有鳗鱼味儿的茄子就做好了