微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
切好的猪蹄用水浸泡10分钟 清水洗净
步骤 2:
凉水下洗好的猪蹄 倒入一勺料酒 一勺黄酒 三片姜 半根葱 水开焯五分钟 捞出 温水冲洗净 择去小浮毛 控干水分
步骤 3:
凉锅凉油 小火 下冰糖粉炒糖色 倒入猪蹄挂色
步骤 4:
锅里一次性加满热水 加入剩下的调料 大火烧开 撇去浮沫 转小火 咕嘟咕嘟四十分钟
步骤 5:
加老抽 加盐 翻炒一下 继续咕嘟二十分钟左右 大火收汁 出锅即可
步骤 6:
吸饱了汤汁的猪蹄口感Q弹 美容养颜 咱们女生 一定多吃猪蹄呀
步骤 7:
放凉了吃 味道更好 满满的胶原蛋白
最好买超市收拾好的猪蹄 要不 自己收拾太麻烦了 焯水时加黄酒 还有炖煮时加桂皮都是去腥 去膻的好帮手 糖色没有炒好 不怕 只要别炒黑就行 炖的时候可以再扔几块冰糖 最后大火收汁 一点不浪费
黄花鱼烧豆腐
罗勒香酥小梅鱼
红烧鱼
鹌鹑蛋红烧肉
椒盐烧饼
腐乳红烧肉
焖烧羊肉
红烧带鱼
吮指红烧鸡爪~软烂脱骨 口感Q滑
鸿运当头-桓桓爸出品
红烧虾仁
糖醋干烧鱼
西兰花炒虾仁
白灼菜心
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
韩式紫菜包饭
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包