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步骤 1:
切好的猪蹄用水浸泡10分钟 清水洗净
步骤 2:
凉水下洗好的猪蹄 倒入一勺料酒 一勺黄酒 三片姜 半根葱 水开焯五分钟 捞出 温水冲洗净 择去小浮毛 控干水分
步骤 3:
凉锅凉油 小火 下冰糖粉炒糖色 倒入猪蹄挂色
步骤 4:
锅里一次性加满热水 加入剩下的调料 大火烧开 撇去浮沫 转小火 咕嘟咕嘟四十分钟
步骤 5:
加老抽 加盐 翻炒一下 继续咕嘟二十分钟左右 大火收汁 出锅即可
步骤 6:
吸饱了汤汁的猪蹄口感Q弹 美容养颜 咱们女生 一定多吃猪蹄呀
步骤 7:
放凉了吃 味道更好 满满的胶原蛋白
最好买超市收拾好的猪蹄 要不 自己收拾太麻烦了 焯水时加黄酒 还有炖煮时加桂皮都是去腥 去膻的好帮手 糖色没有炒好 不怕 只要别炒黑就行 炖的时候可以再扔几块冰糖 最后大火收汁 一点不浪费
腐乳红烧肉
鱼柳烧魔芋#人人能开小吃店#
香甜可口的岩烧乳酪吐司 轻松简单自己做
葱烧海参
豆豉烧茄子
烧日本豆腐
葱香鱼饼
电饭煲版红烧肉
啤酒烧鸡翅根
皮酥肉嫩 蒜香排骨 好吃到停不下来
夏天多吃瓜|大虾皮烧丝瓜
红烧牛肉粉
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
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