红茶玛德琳，基础的经典贝壳外形小甜点的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋加入糖粉，用蛋抽打散至糖完全融化。

• 步骤 2：

  

  加入牛奶搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉和泡打粉，用蛋抽画Z字形拌匀。

• 步骤 4：

  

  红茶粉末用的是川宁伯爵红茶。

• 步骤 5：

  

  黄油隔热水融化后加入，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  面糊装入裱花袋备用。

• 步骤 7：

  

  模具涂上一层融化的黄油后，筛上面粉，再拍掉模具上多余的面粉，做一个防粘处理。 挤入面糊。

• 步骤 8：

  

  烤箱210度预热后，上下火180度烘烤18分钟。（根据自己模具大小调整时间）

• 步骤 9：

  

  吃起来带有茶香。

• 步骤 10：

  

  我自己最爱吃也是最常做的一款小甜点。