石锅拌饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所有食材。食材选自己喜欢的就好。

• 步骤 2：

  

  蔬菜分别洗净切丝、切片，牛里脊切片用料酒、淀粉、生抽、胡椒粉腌制。牛里脊可以用肥牛代替。

• 步骤 3：

  

  菠菜和香菇焯水。

• 步骤 4：

  

  黄豆芽、胡萝卜、西葫芦、牛里脊炒熟。

• 步骤 5：

  

  煎一个溏心蛋，用模具更圆一些，没有也无所谓。

• 步骤 6：

  

  碗中铺满米饭，上面依次码放整齐食材，中间放上溏心蛋。

• 步骤 7：

  

  沿鸡蛋挤入石锅拌饭酱。吃时拌匀即可。

• 步骤 8：

  

  成品图～