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蛋挞家庭版收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 纯牛奶 250g
- 鸡蛋 2个
- 白糖 50g
- 蛋挞皮 10个
- 坚果 若干
- 汤圆 2颗
- 芝士片 1片
蛋挞家庭版的做法步骤
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步骤 1：
1.调蛋挞液:牛奶、鸡蛋、白砂糖调匀 2.解冻蛋挞皮:常温解冻20分钟 3.蛋挞皮加入自己喜欢的材料
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步骤 2：
加入蛋挞液8到9成满，因为加热过程会膨胀，所以不能全加满
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步骤 3：
烘烤时间:20分钟 烘烤温度:上下火200° 烤完不要立刻拿出，停个10分钟再拿出，这样蛋挞的表面不会因为短时间温差坍塌明显 根据自己的烤箱实际调整，中间要观察
小贴士
1.蛋挞皮一定要解冻，这样烤起来才更加松脆
2.糖量，加料可以根据自己的喜好去调整用量
3.烤完不要立刻拿出，停个10分钟再拿出，这样蛋挞的表面不会因为短时间温差坍塌明显
