福气猪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将糖和酵母溶于温水中

• 步骤 2：

  

  将酵母水倒入面粉里，加入油，揉成光滑的面团

• 步骤 3：

  

  145克面团加入少量的红曲粉，揉成淡粉色面团，做猪的身体各个部位。10克面团加南瓜粉揉成黄色的面团，做衣服的装饰。18克面团加红曲粉揉成红色面团，做衣服，因为是过年猪，所以衣服要红彤彤的。取极少量面团加竹炭粉揉成黑色面团，做眼睛。剩余的白面团也是做猪眼睛。将粉色面团分成3个27克做猪头，3个12克做猪身体，其余做猪脚、猪手、猪鼻子和猪耳朵。未操作的面团一定要盖上保鲜膜防止风干

• 步骤 4：

  

  头部揉圆后放在油纸上，

• 步骤 5：

  

  身体揉成长椭圆形，取少量面团搓成长条，做出手和脚，粘点水可以使它贴牢固

• 步骤 6：

  

  红色面团擀平，做出衣服，衣服分前幅和后幅，还有两个袖子，相连接的部分粘牢

• 步骤 7：

  

  黄色面团搓成细长条，如图摆放，用水粘牢，做成过年唐装样式

• 步骤 8：

  

  把做好的身体部位，粘在头部

• 步骤 9：

  

  用粉色面团做出耳朵和鼻子，鼻孔和嘴巴都用牙签戳出

• 步骤 10：

  

  用白色和黑色面团做出眼睛部分，很小的部分用牙签辅助粘上去

• 步骤 11：

  

  眼睛粘好，再根据自己的想象，美化一下，戴上帽子、蝴蝶结等等。放在温暖处醒发15分钟左右

• 步骤 12：

  

  看到醒发后的馒头胚明显大了一点，把摩飞多功能锅拔到高档火力，水烧开后，再调拔到中档火力，蒸13分钟左右，蒸好后继续焖3-5分钟开盖