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步骤 1:
黄油切片室温软化,之后用打蛋器打散
步骤 2:
加糖粉,用刮刀搅拌均匀,没有干粉颗粒
步骤 3:
再用打蛋器打发至蓬松状态,黄油颜色变浅
步骤 4:
加全蛋液
步骤 5:
继续打发均匀
步骤 6:
过筛低粉、高粉、玉米淀粉、杏仁粉、奶粉,用刮刀拌压均匀
步骤 7:
取出小部分拌压均匀的面糊,面糊多的加入南瓜粉,用刮刀拌压均匀[赞R]
步骤 8:
小碗内的面糊加入甜菜根粉,同样拌均匀,之后将两份面糊装入裱花袋,裱花嘴可以用小8齿跟10齿的
步骤 9:
在学厨曲奇模具内挤上一圈黄色面糊,挤的时候注意要将每一小份花朵叠加在一起,这样烘烤后的曲奇花朵会粘在一起,形成一个大花朵
步骤 10:
预热烤箱上火165度,下火160度,再将红色的面糊挤在花朵中间点缀
步骤 11:
全部做好后放烤箱内烘烤10分钟,表面微微上色即可
步骤 12:
出炉取出降温,凉透后轻拿曲奇花朵就下来啦,酥脆的口感,甜香好吃,花朵的外形也会增加食欲
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