麻辣鲜香的素肥肠这样做~特别下饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材，每个油豆腐用剪刀剪个豁口，以便更好地吸收汤汁

• 步骤 2：

  

  青红椒和洋葱分别切成斜刀菱形片备用

• 步骤 3：

  

  起锅烧油下入葱姜蒜，辣椒段，花椒爆香，放入一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油

• 步骤 4：

  

  沿着锅边淋入1勺料酒，得以增香

• 步骤 5：

  

  放入适量的水锅中，再加入油豆腐大火烧开

• 步骤 6：

  

  一勺生抽+一勺蚝油+半勺白糖，炖煮盖上锅盖

• 步骤 7：

  

  待汤汁快要收干时，淋入水淀粉，大火收到汤汁浓郁，放入培才洋葱和青红椒，翻炒均匀出锅即可

• 步骤 8：

  

  醇厚香滑的口感，倍感鲜美耐人寻味