宝宝辅食 | 胡萝卜菠菜蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把上面提到的食材全部都准备好

• 步骤 2：

  

  把胡萝卜削皮，切小粒，备用

• 步骤 3：

  

  菠菜洗净，焯水约2分钟后捞起

• 步骤 4：

  

  将焯水后的菠菜沥干分切小段

• 步骤 5：

  

  放入榨汁杯，加入10克胡萝卜粒

• 步骤 6：

  

  再加入100毫升纯净水，开启“榨汁”按钮

• 步骤 7：

  

  倒出榨好的菠菜汁

• 步骤 8：

  

  打开德青源醇香经典鸡蛋的包装，看到鸡蛋外观很光滑，大小均匀，上面还有关于产蛋鸡舍的喷码信息。

• 步骤 9：

  

  另准备一个干净的碗，打入德青源醇香经典鸡蛋。打开鸡蛋的时候，能明显闻到鸡蛋本身的醇香味，但没有普通鸡蛋的那种腥味。通过照片，可以很清晰看到三层蛋液，外层是少量稀蛋白，中层是粘稠的浓蛋白，中间有橙黄色的蛋黄，蛋黄呈半球状有弹性。颜色纯正不假红，自然色泽看起来更健康。

• 步骤 10：

  

  往鸡蛋加几粒盐，搅拌均匀。搅拌后德青源醇香经典蛋液更能飘出很浓的蛋香，而且仍然闻不出没有任何一丝蛋腥味。提醒一下此处盐的用量一定要少到几乎没有，加一点点盐是为了促进凝结，味觉正在发育成熟的宝宝也会更乐于接受。

• 步骤 11：

  

  往鸡蛋液倒入菠菜汁，搅拌后过筛2次。

• 步骤 12：

  

  过筛后的蛋羹，口感更嫩滑，宝宝会更喜欢。

• 步骤 13：

  

  在盘子上盖好保鲜膜，在保鲜膜上扎几个孔，等蒸锅水烧开后再放入，蒸约10分钟左右即可。

• 步骤 14：

  

  将剩余的10克胡萝卜粒用少许亚麻籽油在炒锅中稍微干煸，盛起备用

• 步骤 15：

  

  新出炉的胡萝卜菠菜蛋羹，超级有光泽感，看起来很有弹性，闻起来鸡蛋醇香味很浓，没有任何腥味，有淡淡的胡萝卜和菠菜的清香，吃起来口感特别软嫩。

• 步骤 16：

  

  宝宝比较喜欢创意辅食，在胡萝卜菠菜蛋羹的基础上，切两片香蕉，作为“眼睛”，用1粒蓝莓作为“鼻子”，用清炒过的胡萝卜碎作一个有弧度的“嘴巴”，整体看起来是一个笑脸，宝宝会更有胃口。

• 步骤 17：

  

  成品图