窝笋炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1，准备好所需食材。

• 步骤 2：

  

  2，牛里脊切片，加入少许姜丝、油盐、生抽、白糖、料酒和淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

• 步骤 3：

  

  3，窝笋洗净沥干水份，切片，切段备用。

• 步骤 4：

  

  4，蒜切粒、姜切丝、辣椒切粒备用。

• 步骤 5：

  

  5，锅中倒油，加入蒜粒、辣椒粒、姜丝爆香。

• 步骤 6：

  

  6，倒入牛肉炒6成熟，盛出。

• 步骤 7：

  

  7，用余油爆炒莴笋，炒至熟透。

• 步骤 8：

  

  8，加入牛肉爆炒，加少许蚝油、鸡精拌匀即可。

• 步骤 9：

  

  9，美味的莴笋炒牛肉完成。

• 步骤 10：

  

  10，成品！