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窝笋炒牛肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛里脊 200g
- 莴笋 150g
- 辣椒 2根
- 蒜 3粒
- 姜 1块
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 少许
窝笋炒牛肉的做法步骤
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步骤 1：
1，准备好所需食材。
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步骤 2：
2，牛里脊切片，加入少许姜丝、油盐、生抽、白糖、料酒和淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
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步骤 3：
3，窝笋洗净沥干水份，切片，切段备用。
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步骤 4：
4，蒜切粒、姜切丝、辣椒切粒备用。
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步骤 5：
5，锅中倒油，加入蒜粒、辣椒粒、姜丝爆香。
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步骤 6：
6，倒入牛肉炒6成熟，盛出。
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步骤 7：
7，用余油爆炒莴笋，炒至熟透。
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步骤 8：
8，加入牛肉爆炒，加少许蚝油、鸡精拌匀即可。
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步骤 9：
9，美味的莴笋炒牛肉完成。
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步骤 10：
10，成品！
