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步骤 1:
西梅去皮 一切为二 去核
步骤 2:
加糖 糖跟西梅1:1 半勺盐 拌匀 要每个西梅上都裹上一层糖 腌制半小时以上
步骤 3:
开小火 慢慢煮 煮的时候勤搅拌 不要粘锅 糊糖 煮到这个程度就好了 锅内没有小泡 都是大泡水分就都出来了
步骤 4:
晾凉 装瓶 大约有350克 一定要放冰箱保存
糖根据西梅肉的量加 我大约加了三分之二 我不喜欢太甜 喜欢甜的还可以凉了以后加几勺蜂蜜 煮的时候最好加几滴柠檬汁 我忘了买了 就没加
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