百香果凉拌虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜虾去虾头，剥去虾尾壳。

• 步骤 2：

  

  开虾背去除虾线，放少许的盐将虾仁腌制5分钟。

• 步骤 3：

  

  将虾尾焯一下水，不要煮时间长，虾变色后即食捞出。

• 步骤 4：

  

  洋葱切丝用凉开水浸泡。

• 步骤 5：

  

  将泡好的洋葱沥去水分，加入虾仁，撒上黑胡椒粉。

• 步骤 6：

  

  挖出百香果果肉。

• 步骤 7：

  

  加入白糖、味极鲜、米醋、蚝油。

• 步骤 8：

  

  将调好的凉拌汁和橄榄油倒入碗里拌匀。

• 步骤 9：

  

  最后撒上切碎的薄荷叶，酸甜爽口的百香果凉拌虾仁就完成啦！