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注意事项:1、煎鸡的时候，鸡皮向下，先煎。可以煎出鸡油，不容易煎焦，粘锅。2、收汁的时候，因为加了白砂糖，很容易糊，所以，要看着。3、收汁的时候还要注意一点，一面煮的着色了，就翻一面。不然会变成，一边白，一边黑。
