肉沫茄子煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子切宽条，蒜瓣随意切碎。

• 步骤 2：

  

  砂锅里稍微多一点油，小火慢煎茄子

• 步骤 3：

  

  茄子变软之后放入蒜碎，继续小火翻拌。

• 步骤 4：

  

  煎到茄子变金黄，蒜碎出香，加入生抽和适量盐。最后倒入关键的炒肉臊慢慢翻炒至茄子和肉臊相处融洽，就可以出锅啦~