自制Q弹三色芋圆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蜜薯，紫薯，淮山，南瓜蒸熟

• 步骤 2：

  

  南瓜水分太多，我炒干了些水份

• 步骤 3：

  

  把粉跟各种瓜混合揉均，用手抓可以成团的，揪些面团开水煮熟（如下图）～然后放进煮熟的团子混合揉成团

• 步骤 4：

  

  揪些面团开水煮熟～这里说一下分量的问题，没有确定的数值，我是大概手抓一团再分几个小团团，先揉不够再煮一丢丢，切记不能多～多了会沾（沾就加粉）揉成光滑面团下图，面团有韧性，有点像橡皮泥很好搓条～

• 步骤 5：

  

  淡黄色的是蜜薯，黄色是南瓜，白色是淮山，紫色是紫薯，分别揉好成团

• 步骤 6：

  

  搓条……

• 步骤 7：

  

  撒粉防粘，准备切～

• 步骤 8：

  

  这是切好的淮山芋圆，撒粉防粘

• 步骤 9：

  

  切好的蜜薯芋圆……撒粉防粘

• 步骤 10：

  

  切好的南瓜芋圆，跟蜜薯颜色很像～撒粉防粘

• 步骤 11：

  

  切好的紫薯芋圆，撒粉防粘

• 步骤 12：

  

  开水下芋圆膨胀浮起来就熟了捞起来～过冷水或者冰水（想吃Q的话这细节很重要哦）

• 步骤 13：

  

  没煮完的，打包急冻，下次再吃呦

• 步骤 14：

  

  QQ的芋圆，配上凉粉、椰果、、炼乳，要是有、蜜豆就更完美啦！或者有其它想吃的都可以放，我呢材料有限

• 步骤 15：

  

  捞起来就完事了～

• 步骤 16：

  

  有没有想来一碗的

• 步骤 17：

  

  炒鸡好吃