懒人版番茄炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  番茄划十字，加入开水，稍等片刻，去皮切块备用。

• 步骤 2：

  

  牛腩肉切块，冷水下锅，加入料酒，水开撇去浮沫，煮三分钟，捞出备用。

• 步骤 3：

  

  准备如图香料，热锅冷油，除山楂片外其余香料煸炒出香味，加入一半番茄块，炒出汤汁。

• 步骤 4：

  

  倒入牛腩，加入适量番茄酱，生抽，黄豆酱。

• 步骤 5：

  

  加入足量开水，放几片干山楂片（肉更容易软烂），小火炖50分钟。

• 步骤 6：

  

  加入土豆，继续小火15分钟。

• 步骤 7：

  

  倒入剩下的另一半番茄，大火收汁（喜欢喝汤的可以适当多留些汤汁），加入香菜或小葱。开动开动啦～～～