青菜烧牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青菜洗净备用。

• 步骤 2：

  

  熟制卤牛肉切片备用。

• 步骤 3：

  

  干辣椒，小葱切段备用。蒜瓣剁成蒜泥。

• 步骤 4：

  

  放少许油煸香干辣椒和蒜泥。

• 步骤 5：

  

  加入牛肉片煸炒。

• 步骤 6：

  

  加入蚝油，生抽，料酒煸炒至软烂。

• 步骤 7：

  

  加入青菜和生抽继续煸炒，此时可以再加点糖，鸡精，花椒粉调味。煸炒至青菜软烂，加入水炖煮制收汁。

• 步骤 8：

  

  放入葱花点缀，装盘。