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极妙厨房丨麻婆豆腐收藏
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所需食材
- 石膏豆腐 两块
- 肉末 150克
- 极妙红烧酱油 适量
- 极妙原鲜酱油 适量
- 淀粉水 3勺
- 花椒粉 适量
- 泡红椒 三根
- 豆瓣酱 1勺
- 辣椒粉 适量
- 姜末 适量
- 黄酒 适量
- 蒜末 适量
- 青蒜 适量
- 油 一小碗
极妙厨房丨麻婆豆腐的做法步骤
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步骤 1：
将豆腐切成块状，热水烧开投盐，将豆腐倒进去三十秒左右捞出
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步骤 2：
热油润锅，蒜末下去爆香，投入肉末，倒入黄酒，豆瓣酱，红烧酱油，水，花椒粉搅拌均匀。
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步骤 3：
投入豆腐，烧2分钟，然后加入水淀粉，烧的略干。
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步骤 4：
撒上青蒜末和辣椒面，淋上热油。完成
不是真正宗，但是家常又好吃的麻婆豆腐。
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