红烧牛筋，被追着要的菜谱，补充胶原蛋白的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好好牛筋，且小块。

• 步骤 2：

  

  土豆与红萝卜冲洗干净，去皮切成小块；青蒜洗净，切段；独蒜去皮，切片。

• 步骤 3：

  

  热油，下蒜片，用小火将蒜片煎至金黄。

• 步骤 4：

  

  下牛筋，加入生抽与老抽，翻炒至牛筋上色。

• 步骤 5：

  

  加入开水，转大火，烧开后转小火煮15分钟左右，试一下牛筋若能入口嚼烂即可，若不，可以多煮一点时间。

• 步骤 6：

  

  加入土豆与红萝卜，转大火，煮开后转小火煮15分钟左右。

• 步骤 7：

  

  加入青蒜，试一试味道，若不够咸可以加点盐调味，若汤汁若剩的比较多，可以转大火收一下汤汁。