夏日多喝丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  丝瓜去皮后滚刀切，皮刮干净些，不要留茎，影响口感

• 步骤 2：

  

  放一勺盐抓匀腌制5-10分钟清洗干净

• 步骤 3：

  

  两个鸡蛋加一点点清水打散

• 步骤 4：

  

  锅中少许油，油热鸡蛋下锅快速划散盛起

• 步骤 5：

  

  重新起锅，用菜籽油，油锅要烧热，不然会有油腥味，下锅先炒丝瓜，再下鸡蛋翻炒

• 步骤 6：

  

  加一碗水，少许盐，大火煮开，煮一会丝瓜就熟了

• 步骤 7：

  

  加一勺鸡精，葱花翻炒一下就可以起锅了

• 步骤 8：

  

  趁热吃