调节神经系统、延缓衰老
虾含有丰富的蛋白质,同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低,具有较高的营养价值,具有调节神经系统、有益心血管健康、延缓衰老等功效,对身体虚弱以及病后需要调养的人是较好的食物。
1、调节神经系统:虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品,海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
2、有益心血管健康:虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,有益心血管健康,在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾中含有的镁对心脏活动具有一定的调节作用,能较好的保护心血管系统,可降低血清胆固醇值,有利于防止动脉硬化,有助于预防高血压及心肌梗塞。
3、延缓衰老:虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素还是一种抗氧化剂,其抗氧化作用可以帮助对抗衰老。