红茶橙皮贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材倒入容器中搅成棉絮状 (红茶包和水煮开晾凉用)

• 步骤 2：

  

  取出用手揉搓

• 步骤 3：

  

  面团揉光滑后加入黄油继续揉搓

• 步骤 4：

  

  黄油与面团吸收后加入橙皮继续揉

• 步骤 5：

  

  可以拉出这样的膜就可以啦

• 步骤 6：

  

  滚圆盖上醒发松弛10分享

• 步骤 7：

  

  将松弛好的面团分割成6个面团，滚圆继续松弛10分钟

• 步骤 8：

  

  取一面团擀成牛舌状，横着从上卷起

• 步骤 9：

  

  卷好的面团捏紧收口，依次完成

• 步骤 10：

  

  一头压扁擀开(如图)

• 步骤 11：

  

  将另一头包入，点油纸，醒发30分钟

• 步骤 12：

  

  锅中糖水煮开，放入醒发好的贝果面团，正反面各煮30秒，捞出

• 步骤 13：

  

  烤箱预热上下火210和200度 约5分钟左右

• 步骤 14：

  

  预热好后将贝果送入烤箱上下火210 200度烘烤15-18分钟

• 步骤 15：

  

  成品

• 步骤 16：

  

  成品