仿真柠檬小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、首先准备好食材：黄油是为了增添奶香味，没有的话可以直接用食用油。

• 步骤 2：

  

  2、接下来，在碗中磕入2个鸡蛋，加入柠檬皮屑，再加入糖粉，用手动打蛋器给它搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  3、然后，再将低筋面粉和泡打粉一起过筛到大碗中。再用蛋抽给它们搅匀。

• 步骤 4：

  

  4、紧接着，将黄油切成小块，再隔水加热至黄油溶解成液态。

• 步骤 5：

  

  5、之后，将融化的黄油液体倒入刚刚的面糊碗中。

• 步骤 6：

  

  6、接下来，用手动打蛋器朝着一个方向不停地搅拌，直到把它们完全融合即可。

• 步骤 7：

  

  7、此时，我们可以准备一个裱花袋，将面糊装入到裱花袋中，

• 步骤 8：

  

  8、最后，将面糊挤入到模具中，8分满即可，这个配方可以做7个，如果做满模的话需要约4个鸡蛋，材料翻倍即可。

• 步骤 9：

  

  9、烤箱预热，设置成上下火180度，烤焙13分钟左右，蛋糕周边出现焦黄色即可。

• 步骤 10：

  

  10、将烤好的蛋糕立即从烤箱中取出，稍微放凉就可以吃啦，放了柠檬的蛋糕吃起来特别的清爽，甜而不腻。

• 步骤 11：

  

  成品