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步骤 1:
葱姜冷水泡1小时
步骤 2:
花椒八角开水泡一小时(或者煮沸5分钟)
步骤 3:
牛肉5斤切小块
步骤 4:
绞肉机打碎
步骤 5:
加入葱姜花椒八角水,拌匀, 加入黑胡椒粉,盐,蚝油,两个鸡蛋,拌匀
步骤 6:
加入2勺淀粉,4勺面粉,拌匀
步骤 7:
加入香油,拌匀
步骤 8:
用壶口挤出一颗颗丸子,勺子挖出
步骤 9:
油温八成热,开炸
步骤 10:
咯吱咯吱香
步骤 11:
都炸好可以再升高油温复炸一下
步骤 12:
好吃!
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