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步骤 1:
准备好所有材料。除黄油和盐之外所有材料放入桶内。
步骤 2:
二档一分钟使液体与粉类充分融合。
步骤 3:
五档搅拌8分钟左右成成无干粉颗粒。
步骤 4:
加入盐搅拌均匀。
步骤 5:
加入黄油搅拌均匀。
步骤 6:
揉好的面团收圆醒发约两倍大。
步骤 7:
醒发好的面团分成同等大小的9个面团收圆松弛15分钟。
步骤 8:
松弛好的面团擀成牛舌状,放入适量的蜜豆。
步骤 9:
两边对折,上下往中间卷起。
步骤 10:
放入烤盘醒发1.5倍大。
步骤 11:
撒上高粉,割出好看的纹路。
步骤 12:
放入预热好的烤箱,160度18分钟左右。
步骤 13:
美味的蜜豆面包卷就完成啦~
本配方为9个面包卷可根据需求增减配方量
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