苏北一道鲜豆瓣西红柿鸡蛋汤，它不仅制作方便，而且还营养丰富。
我做的这款汤属浓汤西红柿，浓汤西红柿的做法是要将西红柿切碎入油锅先炒，
这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解。
西红柿里所富含的番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管。
西红柿里的维生素c可延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。
没有豆瓣也无所谓的。不必过于执着。
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豆瓣西红柿鸡蛋汤收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 2个
- 盐 1匙
- 葱末 适量
- 脱皮豆瓣 适量
- 海鲜豆腐 一块
- 水 随意
豆瓣西红柿鸡蛋汤的做法步骤
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步骤 1：
把西红柿切块，开火，锅里倒油，先放西红柿把汁炒出（汤好不好喝就看这一步的汁有多少）
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步骤 2：
放入豆瓣一起炒
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步骤 3：
炒几下，就开始放水
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步骤 4：
放入海鲜豆瓣。
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步骤 5：
把蛋打得越散越好
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步骤 6：
水开后，倒入打散的鸡蛋
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步骤 7：
待鸡蛋飘沫，散上葱花，放盐即可。
小贴士
没有豆瓣和海鲜豆腐，就做西红柿鸡蛋汤。୨୧
