满族特色美食：桲椤叶饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  跟妈妈去河边拔水芹菜，东北地区特有的绿色食品，本小吃可能不是所有豆友都有食材做，但想跟大家分享一下家乡特色美食，如想尝试用其他食材替换也可以

• 步骤 2：

  

  去山上采摘这种特有的叶子（蒸熟后有一种特殊的香气），拿回家洗干净

• 步骤 3：

  

  水芹菜焯水后剁碎，攥干水份备用

• 步骤 4：

  

  猪肉馅提前绞碎，加入葱花、姜末、料酒、酱油、耗油提前腌制（跟饺子馅类似）

• 步骤 5：

  

  三袋玉米汤面（东北制作酸汤子使用）和红薯淀粉混合后开水烫面，加入红薯淀粉是为了有弹性，买不到玉米汤面的可用白面代替

• 步骤 6：

  

  把面用刀或刮板涂抹到叶子上，放入调好的馅料包好

• 步骤 7：

  

  上锅蒸20分钟

• 步骤 8：

  

  香喷喷的出锅啦

• 步骤 9：

  

  完全是小时候的味道