爱心曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材。

• 步骤 2：

  

  黄油室温软化，加入砂糖。

• 步骤 3：

  

  用刮刀翻拌至看不到砂糖。

• 步骤 4：

  

  打发至颜色发白，体积变大。

• 步骤 5：

  

  分三次加入全蛋液，每次搅打均匀后再加入下一份。

• 步骤 6：

  

  最后的状态，少量多次加入不会造成水油分离。

• 步骤 7：

  

  加入全部低粉。

• 步骤 8：

  

  用刮刀翻拌到没有干粉的状态。

• 步骤 9：

  

  戴上一次性手套，分成20份，每份约15克。均匀放置在油纸上。

• 步骤 10：

  

  上面再盖上一张油纸防粘。

• 步骤 11：

  

  盖上平烤盘，均匀用力向下按压烤盘。

• 步骤 12：

  

  拿掉上面的烤盘和油纸，已经压成了厚度约5毫米的饼干啦，是不是超级省事。

• 步骤 13：

  

  用食指按压两下，一个心形就出现了。按压的略微深一点，避免烘烤的时候果酱溢出来。

• 步骤 14：

  

  在心形位置加上适量果酱，我用的蓝莓果酱，颜色有点深，可以选择树莓或者草莓果酱，颜色糊更漂亮。

• 步骤 15：

  

  烤箱提前预热，180度烘烤25分钟左右，最后几分钟注意观察上色。

• 步骤 16：

  

  出炉后，第一时间筛上防潮糖粉。

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  成品

• 步骤 19：

  

  可爱的爱心。

• 步骤 20：

  

  香酥好吃。