老成都风味黄瓜鲜椒鸡 by 水之眸 - 菜谱

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浏览 31641 收藏 771 时间 10~30分钟切墩(初级)

为了方便，大家可以直接用煲仔饭料汁，如果大家家里没有的话，也可以自己调个小炒料汁：两勺生抽酱油、半勺蚝油、半勺辣鲜露、半勺陈醋、半勺料酒、半勺白砂糖。
这样调出来的料汁炒什么都好吃。

水之眸 2024年10月12日发布

鲜椒鸡妥妥的成都风味，自己稍加改动，做成我家只有风味，没有那么麻辣，加了黄瓜也没有那么腻。
这款鸡肉是直接爆炒，所以对鸡肉的选择很重要，用我们家乡话来说需要选择“仔鸡”，就是刚刚长成的鸡，鸡肉很嫩，千万不要选用老母鸡那种。

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