蓝莓薄荷慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主要食材

• 步骤 2：

  

  蓝莓加糖熬成果酱

• 步骤 3：

  

  薄荷摘出好叶子 和淡奶油一起打碎，打发

• 步骤 4：

  

  吉利丁片泡软融化后加入薄荷奶油里，加入蓝莓奶油里

• 步骤 5：

  

  一层蛋糕片，一层蓝莓奶油一层蛋糕片一层薄荷奶油，冷藏四小时。点缀上蓝莓奶油和蓝莓，OK啦

• 步骤 6：

  

  注意每层冷藏定型凝固后再淋下一层液体

• 步骤 7：

  

  我加的糖很少，能吃出蓝莓和薄荷本身的清甜。分层清晰会更好看

• 步骤 8：

  

  蛋糕体是只用蛋清做的戚风天使蛋糕。完美